除孔雀綠外，稱量上述成分27.1克，混合均勻微溫溶解于一千毫升純化水中，調(diào)節(jié) pH 使滅菌后在 25℃的 pH值為5.2±0.2。加入孔雀綠，115度高壓滅菌二十分鐘（此種培養(yǎng)基的滅菌處理溫度不超過115℃，不同于其他常用的121℃培養(yǎng)基滅菌溫度），分裝試管備用；制備質(zhì)控菌液；把質(zhì)控菌液加入試管中；在41.5±1度需氧培養(yǎng)24±3小時，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

沙門菌是寄居在人類和動物腸道內(nèi)生化反應(yīng)和抗原構(gòu)造類似的革蘭陰性桿菌。它是一類腸道致病菌，時常因?yàn)檎`吃不干凈的食物造成，感染者會出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉。是人類和動物中毒事件的關(guān)鍵病原中的一種。

由沙門氏菌造成的疾病具體分為兩大類：一類是傷寒和副傷寒，另一種是急性腸胃炎。這之中鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等是污染動物性產(chǎn)品，進(jìn)而造成人類沙門氏菌中毒事件的首要致病菌。

沙門氏菌污染通常來自患病的人與動物及其帶菌者，主要是由其糞便/尿/乳汁和流產(chǎn)胎兒/胎衣和羊水排出的病菌污染水資源/土壤和飼料等，這之中飼料和水資源的污染是造成沙門氏菌傳染的關(guān)鍵因素。