什么是禽流感？

禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病。

禽流感病毒可分為高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和無致病性禽流感病毒。

由于種屬屏障，禽流感病毒只在偶然的情況可以感染人，引起以呼吸系統(tǒng)損害為主的人急性感染性疾病。

禽流感病毒的傳染源主要為患禽流感或攜帶禽流感病毒的雞、鴨、鵝等家禽。攜帶病毒的野禽也有可能導致人的感染。多數(shù)確診病例的具體感染來源尚不清楚。

傳染源可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類。可經(jīng)呼吸道傳播或密切接觸感染禽類的分泌物或排泄物而獲得感染；或通過接觸病毒污染的環(huán)境傳播至人。

目前，大部分為散發(fā)病例，，病例的密切接觸者經(jīng)醫(yī)學觀察未發(fā)現(xiàn)續(xù)發(fā)病例，尚無持續(xù)人際間傳播的證據(jù)。

人感染H7N9禽流感的臨床表現(xiàn)？

根據(jù)流感的潛伏期及現(xiàn)有人感染H7N9禽流感病例的調(diào)查結(jié)果，潛伏期一般為3～4天。

患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱、咳嗽、少痰，可伴有*、肌肉酸痛、腹瀉等全身癥狀。

人感染H7N9疫情主要發(fā)生在冬春寒冷季節(jié)，即每年的11月至次年的3月，特別是春節(jié)前后禽類消費量大的時候高發(fā)。

1.從事禽養(yǎng)殖、銷售、運輸、宰殺、加工、清掃等工作的人群;

2.在有活禽交易的農(nóng)貿(mào)市場開展經(jīng)營活動的人員;

3.有活禽市場暴露史的其他人員;

4.其他有禽接觸史或曾接觸禽分泌物、排泄物的人員;

5.密切接觸禽流感確診病例的人員。

如何防止H7N9禽流感感染?

1.盡量避免接觸雞、鴨、野鳥等禽類及其分泌物和排泄物;接觸禽類及其分泌物和排泄物以后要用肥皂、流動水把手清洗干凈;

2.盡量避免暴露于活禽交易市場、養(yǎng)殖場等場所;

3.改變活禽消費習慣，購買冰鮮禽肉;

4.禽肉、蛋充分煮熟后再吃;

5.接觸禽類時做好個人防護，戴口罩、橡膠手套;

6.保持良好的環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生習慣，勤洗手，注意房間通風換氣;

7.培養(yǎng)健康的生活方式，加強體育鍛煉，合理營養(yǎng)，注意休息，避免過勞。

禽流感病毒普遍對熱敏感，65°C加熱30分鐘或煮沸(100°C)2分鐘以上便可殺死病毒，所以，完全熟透的雞鴨肉、蛋是可以放心食用。

販賣活禽的農(nóng)貿(mào)市場為H7N9禽流感高感染風險場所，但對于已經(jīng)檢疫并肢解過的雞肉則無需過分擔心；

要在超市等正規(guī)場所購買經(jīng)過檢疫的禽肉、經(jīng)過表面消毒的干凈雞蛋，它們不容易傳染病毒*；

散養(yǎng)雞雖然美味，但大多沒經(jīng)過檢疫，安全風險較大，切勿購買宰殺。

挑蛋，戴手套！

挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑料袋再接觸；

無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋后都要洗手。

煮雞，高溫消毒！

H7N9流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它“殺死”，并且H7N9病毒在屠宰后的禽類體內(nèi)存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時間，即可消毒；

烹調(diào)禽肉、蛋時，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時間后，方可認為將其煮熟煮透。

H7N9流感時期帶血白切雞、 開水沖雞蛋、 “溏心”蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風險較高的，切忌食用。

1.做好常規(guī)的消毒工作，包括門口關(guān)卡消毒、帶雞消毒、場地消毒、器具消毒、運輸工具消毒、道路消毒等。

2.認真執(zhí)行常規(guī)免疫程序和疫病防控計劃，避免發(fā)生新城疫等烈性傳染病和傳染性法氏囊病等免疫抑制性疾病。

3.加強飼養(yǎng)管理，堅持自繁自養(yǎng)或從健康無病原感染的種禽場購進雛禽；堅持全進全出的飼養(yǎng)模式；避免多日齡、多來源家禽混養(yǎng)，防止野鳥侵襲；降低飼養(yǎng)密度，做好禽舍保溫與通風、換氣；提供充足完全的營養(yǎng)，提高機體抵抗力；在每年秋末至初春的禽流感高發(fā)季節(jié)，必須采取一些必要的防疫措施減少病毒進入禽群的機會，包括嚴格限制人員流動，每天加強道路、門卡、雞舍內(nèi)消毒等。

4.發(fā)現(xiàn)疑似病例后應盡快確診。如在禽流感高發(fā)季節(jié)，一旦在禽群出現(xiàn)可疑病例，就必須及時淘汰、撲殺禽群，嚴格控制病原擴散。

5.遇到不明原因的群體發(fā)病應及時上報，并在獸醫(yī)防疫部門的指導下對感染死亡的禽進行無害化處理，嚴禁私自到市場上出售或隨意丟棄。

若發(fā)現(xiàn)可疑的高致病性禽流感，必須及時向當?shù)孬F醫(yī)部門匯報，以便及時確診并采取有效措施，阻止疫情擴散。雞場內(nèi)緊急處理疫情時應注意的問題：

1.出現(xiàn)可疑病例時，*進行局部封鎖消毒，盡快確診，確認后立即消滅傳染源，全場封鎖，徹底消毒，嚴防疫情擴散。有效的消毒是道路鋪石灰，每天用消毒水淋濕舍內(nèi)，覆蓋面要達到*，每天3～4次，消毒藥物不時更換。

2.撲殺。在同一禽場內(nèi)，對發(fā)病雞舍和全場采取嚴格的隔離、封鎖、消毒措施。

3.病死禽及被污染的墊料、糞便、飼料和其他物品，必須進行深埋、焚燒、發(fā)酵等無害化處理。

4.緊急免疫。一旦出現(xiàn)病例，應立即對周邊受威脅的雞群緊急接種疫苗（每周一次，連續(xù)2～3次）。

5.加強員工管理，避免因人工授精、喂料和飲水或其他行為加劇疫情在場內(nèi)的擴散

6.適時采集家禽血清進行檢測，檢測是否有新的變異株產(chǎn)生，將有助于疫情診斷和評判免疫效果。